3105, 2016

Key lime pie (Raw)

Av |maj 31st, 2016|Alla recept, Efterrätter, Okategoriserade|0 Kommentarer

Recept från http://deliciouslyella.com/

Ingredienser

Botten:

3 dl mandlar

10-20 dadlar, kärnfria

1 msk kokosolja

Toppenlager:

5 mogna (ej gröna) avokado

Juicen av 3 lime (+ zesten från 1 till garnering)

2 dl maple syrap

4 msk kokoskräm (den fasta delen från en kokosmjölkburk)

Gör såhär:

Botten: Mixa allt i matberedare. Platta ut degen i en springform

Toppen: Mixa allt i matberedare. Lägg på botten och ställ in i frysen.

Ta ut efter ca 1,5h och garnera med limezesten.

3105, 2016

Raw halloncheesecake

Av |maj 31st, 2016|Alla recept, Efterrätter|0 Kommentarer

Inspiration: http://www.mynewroots.org/site/2011/01/raw-cashew-dreamcake-2/

Ingredienser:

Botten

2 dl mandlar

1,5 dl dadlar, kärnfria

2 msk kokosolja

En nypa havssalt

Fyllning:

4 dl blötlagda cashewnötter (minst fem timmar)

2 st lime (saften + zesten)

2 tsk äkta vaniljpulver

6 msk kokosolja

3-4 msk ekologisk honung

2.5 dl färska hallon (använder du frysta se till att de är upptinade, krama ur all vätska)

Så här gör du:

Botten:

Mixa allt till en jämn massa. Tryck ut ”degen” i en springform.

Toppenlagret:

Mixa alla ingredienser förutom hallonen och vaniljpulver i en mixer till en jämn smet. Bred ut hälften av fyllningen på kakans botten.

Tillsätt hallonen och vaniljpulvret och mixa till en jämn smet. Bred sedan ut över kakans första lager. Låt stå i frysen tills kakan stelnat. (Gärna över natten)

Ta fram kakan 30 minuter innan servering. Dekorera gärna med färska hallon och koriander. Koriander är gott till tårtan.;)

2003, 2016

Raw morotskaka (Vegan, nötfri, mjölkfri och glutenfri)

Av |mars 20th, 2016|Alla recept, Efterrätter|0 Kommentarer

1702, 2015

Crunchy gojichokladmousse

Av |februari 17th, 2015|Alla recept, Efterrätter|0 Kommentarer

1702, 2015

Raw Bärcheesecake med inspiration från Janesh Vaidya

Av |februari 17th, 2015|Alla recept, Efterrätter|0 Kommentarer