Efterrätter

//Efterrätter
31 05, 2016

Key lime pie (Raw)

By |2018-10-24T21:12:43+00:00maj 31st, 2016|Alla recept, Efterrätter, Okategoriserade|0 Comments

Recept från http://deliciouslyella.com/ Ingredienser Botten: 3 dl mandlar 10-20 dadlar, kärnfria 1 msk kokosolja Toppenlager: 5 mogna (ej gröna) avokado Juicen av 3 lime (+ zesten från 1 till garnering) 2 dl maple syrap 4 msk kokoskräm (den fasta delen från en kokosmjölkburk) Gör såhär: Botten: Mixa allt i matberedare. Platta ut degen i en springform Toppen: Mixa allt i matberedare. Lägg på botten och ställ in i frysen. Ta ut efter ca 1,5h och garnera med limezesten.

31 05, 2016

Raw halloncheesecake

By |2016-05-31T05:48:01+00:00maj 31st, 2016|Alla recept, Efterrätter|0 Comments

Inspiration: http://www.mynewroots.org/site/2011/01/raw-cashew-dreamcake-2/ Ingredienser: Botten 2 dl mandlar 1,5 dl dadlar, kärnfria 2 msk kokosolja En nypa havssalt Fyllning: 4 dl blötlagda cashewnötter (minst fem timmar) 2 st lime (saften + zesten) 2 tsk äkta vaniljpulver 6 msk kokosolja 3-4 msk ekologisk honung 2.5 dl färska hallon (använder du frysta se till att de är upptinade, krama ur all vätska) Så här gör du: Botten: Mixa allt till en jämn massa. Tryck ut ”degen” i en springform. Toppenlagret: Mixa alla ingredienser förutom hallonen och vaniljpulver i en mixer till en jämn smet. Bred ut hälften av fyllningen på kakans botten. Tillsätt hallonen och vaniljpulvret och mixa till en jämn smet. Bred sedan ut över kakans första lager. Låt stå i frysen tills kakan stelnat. (Gärna över natten) Ta fram kakan 30 minuter innan servering. Dekorera gärna med färska hallon och koriander. Koriander är gott till tårtan.;)

20 03, 2016

Raw morotskaka (Vegan, nötfri, mjölkfri och glutenfri)

By |2018-10-24T21:12:43+00:00mars 20th, 2016|Alla recept, Efterrätter|0 Comments

Ingredienser: Botten: 5 dl rivna morötter 4 dl kokosflingor 10 färska dadlar 2 msk kanel 1 tsk kardemumma lite himalya salt Toppenlagret: 2 dl Irish moss gel (kan nog bytas ut mot 2 dl kokosgrädde) 2 dl kokosgrädde (den fasta delen från en kokosburk) 1 dl kokosflingor 5 msk myple syrap (finns i vanliga matbutiker) 2 tsk vaniljpulver 1 krydmått kanel Gör såhär: Botten: Mixa allt i en matberedare. Platta ut  i en springform. Toppenlagret: Mixa allt till en slät kräm. Bred ut blandningen på botten. Låt stå i kylen tills topplagret blivit fast.

17 02, 2015

Crunchy gojichokladmousse

By |2018-10-24T21:12:43+00:00februari 17th, 2015|Alla recept, Efterrätter|0 Comments

Ingredienser: 3 dl mandelmjöl (eller mixad madel) 2 dl gojibär 20 dadlar 1 dl kokosflingor 7 msk raw kakao 1 dl kokosolja 2 tsk vaniljpulver rivet apelsinskal från en apelsin Juicen från en halv apelsin Nypa havssalt Lägg gojibären i lite vatten. Mixa mandlarna till mjöl (eller ta mandelmjölet). Lägg mandelmjöl, dadlar, kakaopulver, vaniljpulver, apelsinskalet, kokosoljan, kokosflingorna, apelsinsaften och saltet i matberedaren och mixa väl. Tillsätt gojibären samt ½-1 dl av gojivattnet. (resten kan du ha i smoothies). Mixa väl. Klart!

17 02, 2015

Raw Bärcheesecake med inspiration från Janesh Vaidya

By |2018-10-24T21:12:43+00:00februari 17th, 2015|Alla recept, Efterrätter|0 Comments

Ingredienser: Botten: 4 dl mandlar 4 msk honung Toppenlagret: 8 dl cashewnötter 8 dadlar 8 msk pressad citron 4 msk honung 3 tsk vaniljpulver 1 nypa halvssalt 10 msk kokosolja 2 dl valfria bär Gör såhär: Botten: Mixa mandlarna till mjöl i höghastighetsmixer eller matberedare. Blanda i honungen och fortsätt mixa tills det blir en deg. Tillsätt eventuellt lite vatten. Platta ut degen i en springform.   Toppenlagret: Mixa chashewnötterna till mjöl. Lägg sedan i dadlar, citronsaft, honung, vaniljpulver, salt samt kokosolja och fortsätt mixa tills allt blivit slätt. Tillsätt bären och mixa igen. Bred ut blandningen på botten. Låt stå i frysen i några timmar. Ta ut ca 30 min innan servering och servera med bär.